הניסיון הראשון היה שקט: פתיחה מוקדמת ב־22 באוגוסט, כדי לבדוק אם המשמרות מסתדרות. הפתיחה הרשמית של Café Inclusivo Aguas Magallanes נערכה בשכונת 18 בספטמבר בתחילת החודש. הארבעה מתחלפים במשמרות מול הקהל, והמרפאה בעיסוק מלווה אותם על המקום — לא כדי לעשות את העבודה במקומם, אלא כדי שילמדו לעשות אותה בעצמם.
מאחורי הדוכן עומדת שותפות של שלושה: העירייה, חברת המים Aguas Magallanes, ותאגיד Edudown — עמותה שעוסקת 26 שנים בליווי אנשים עם תסמונת דאון ומוגבלות שכלית. המימון הגיע משתי חברות; לצד חברת המים גם בלומאר, מעבדת הסלמון שחזרה לייצר בפונטה ארנס אחרי שמפעלה נשרף. אנשי Edudown מנסחים את הפער באזור מגאיאנס בלי עודף מילים: שירותי גירוי מוקדם לילדים קיימים כאן. שילוב בעבודה לא קיים.
"השילוב לא יכול להישאר רק במילים."
את המשפט הזה אמרה הגברת הראשונה של צ'ילה, מריה פיה אדריאסולה, כששתי ימים לפני הפתיחה הרשמית באה לבית הקפה, פגשה את ארבעת העובדים ואת משפחותיהם. ראש העיר, קלאודיו רדוניץ' חימנס, בחר בניסוח פשוט משלו: השירות הנעים ביותר שאנחנו יכולים לקבל הוא מהצעירים האלה. המנהל האזורי של חברת המים, כריסטיאן אדמה גלטוביץ', אמר שהמקום יאפשר להם להתמודד עם החיים באופן אחר.
זה אינו בית הקפה הראשון של Edudown. באוונידה דל מאר בלה סרנה מפעילה העמותה מקום דומה, שעובדיו הם בעיקר אנשים עם תסמונת דאון ואוטיזם, וב־2023 הוא זכה בפרס "פואגו" של הפדרציה הגסטרונומית של צ'ילה. פונטה ארנס היא התוספת הדרומית ביותר לרשת — עיר שהדרך אליה מסנטיאגו חוצה את הגבול לארגנטינה, כשלושת אלפים קילומטרים.
המקום נבנה כשער כניסה, לא כתחנה סופית. הכוונה היא שהארבעה יבנו כאן מיומנות, הרגלי עבודה ועצמאות, ומשם ימשיכו למשרות אחרות. בינתיים, בין חדרי הקריאה והמעלית, נמסר בספרייה קפה.