Кафе Aguas Magallanes відкрилося в Бібліотеці Кармен Е. де Лопес №114 — будівлі на 1400 квадратних метрів із трьома поверхами, ліфтом, залою на 120 місць, читальними й комп'ютерними кімнатами та простором для дітей. Її зводили близько семи років коштом Національного фонду регіонального розвитку, і для публіки вона відчинилася лише в перші дні червня цього року. Кафе з'явилося за три місяці по тому: пробний запуск 22 серпня, офіційне відкриття — 4 вересня.
За проєктом стоять три сторони: муніципалітет Пунта-Аренаса, водоканал Aguas Magallanes разом із рибопереробною компанією Blumar, і Corporación Edudown — організація, яка вже двадцять шість років працює з людьми із синдромом Дауна та інтелектуальними порушеннями. Четверо працівників чергуються змінами. Задум не в тому, щоб вони залишилися тут назавжди: кафе замислене як формальний вхід до ринку праці, місце, де здобувають навички й самостійність, перш ніж рушити далі.
У Edudown кажуть, що в регіоні Магальянес бракує саме цього. Послуги ранньої стимуляції для дітей є. Роботи для дорослих — немає.
За два дні до офіційного відкриття до кафе приїхала перша леді Чилі Марія Піа Адріасола. Вона познайомилася з усіма чотирма працівниками та їхніми родинами і сказала, що інклюзія не може залишатися самими лише словами.
Регіональний керівник Aguas Magallanes Крістіан Адема Галетовіч сформулював мету скупо: ця робота дозволить їм зустрічати життя інакше. Мер Клаудіо Радоніч Хіменес говорив про іншу сторону прилавка — про тих, кого обслуговують. Найгарніше обслуговування, яке ми можемо отримати, сказав він, — від цих молодих людей, і згадав про їхнє бажання працювати.
Це не перший такий досвід Edudown. У Ла-Серені організація вже кілька років тримає кафе на Авеніда-дель-Мар, де працюють переважно люди із синдромом Дауна та аутизмом; у листопаді 2023-го Чилійська гастрономічна федерація дала йому премію «Fuego». Тепер така ж робота дісталася найпівденнішого міста країни — за три тисячі кілометрів дорогою від столиці.