Табоада координирует Comunidad de Montes de Vincios — общинный лес в приходе Гондомар, провинция Понтеведра. Такая земля в Галисии принадлежит не отдельным людям, а домохозяйствам прихода: она юридически неделима, неотчуждаема и не может быть изъята за долги. Подобных общин в регионе около 3 300, и вместе они занимают примерно 665 000 гектаров — почти четверть Галисии.
Решение пришло после огня. В октябре 2017 года, в дни, когда остатки урагана «Офелия» гнали ветер через северо-запад Пиренейского полуострова, пожар уничтожил около 80% из более чем 600 гектаров леса Винсиоса. В соседнем Чандебрито, в муниципалитете Нигран, погибли две женщины. Община пришла к простому выводу: расчищать растительность вручную больше некому, значит, это должны делать животные.
Стадо начиналось не с двадцати шести. В мае 2024 года община купила первых пять качен и установила ошейники — их делает норвежская компания Nofence, основанная в 2011 году в Батнфьордсёре козоводом Оскаром Ховде; норвежский надзор одобрил систему для коз в 2017-м, для крупного рогатого скота и овец — в 2020-м. Сегодня рядом с коровами пасутся около 60 галисийских коз и 18 овец.
Испытательный участок в 40 гектаров дал ясный результат: там, где паслись животные, земля осталась свободна от горючего подлеска, а на контрольном участке кустарник поднялся быстро и густо. Исследователи заметили и то, чего не искали — следы копыт улучшили проникновение дождевой воды в подземные водоносные слои.
Табоада говорит, что животные «едят то, что даёт гора». Гора даёт и другое: на тех же склонах, среди гранита, лежат петроглифы Ауга-да-Лаше — круги, спирали и волнистые линии, вырезанные в камне около трёх тысяч лет назад. Коровы проходят мимо них, не замечая.
Огонь вернулся в июль 2025 года и снова взял часть монте — тушить прилетели пять вертолётов. Но метод распространяется: похожие программы виртуального выпаса с местными породами появились в других галисийских общинах, среди них Виламор и Собредо в О-Кореле, спустя четыре года после тамошних пожаров.